CÔNG THỨC MÓN CÁ CHIÊN XỐT CHUA CAY TŨN KỂ CHUYỆN:
Nguyên liệu làm món bún ốc chua cay:
Cá thu: 300gr
Hành lá
Lon xốt lẩu chua cay Cicook: 1 lon
Lưu ý: để dễ sơ chế và chế biến hơn, bạn hãy nhờ bán cắt sẵn cá thành các khoanh.
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế cá thu để cá không tanh khi chế biến, bạn có thể làm theo một trong các cách sau đây:
Sử dụng nước vo gạo hoặc nước muối loãng cho cá vào ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa với nước sạch.
Hoặc sử dụng chanh hoặc giấm massage lên cá rồi rửa lại với nước sạch
Hoặc rửa cá với rượu trắng và rửa lại nước sạch để không ám mùi rượu để ráo
Bước 2: Lấy khăn giấy thấm nước từ cá để khi chiên không bị văng dầu. Đổ dầu vào chảo, và đợi đến khi dầu sôi già thì cho cá vào chiên. Lật đều để cá chín hai mặt vàng đều, cho cá đĩa.
Bước 3: Ở chảo chiên cá vớt bớt dầu ra, chừa lại lại khoảng 1- 2 muỗng dầu. Cho xốt Lẩu Chua Cay Cicook khoảng 1 muỗng canh vào chảo, nếu bạn muốn ăn ít xốt thì cho khoảng ½ muỗng canh. Đun nóng xốt rồi và cho cá vào, bật lửa nhỏ lại để cho cá ngấm sốt, nhớ đảo 2 mặt để cá ngấm đều.
Bước 4: Cắt hành lá và rắc lên mặt đợi một chút cho hành chín là bạn có thể lấy cá ra đĩa để thưởng thức.
Thành quả: Cá thu chiên sẽ béo bùi, phần thịt cá mềm ngọt và thấm gia vị có vị chua cay.
CẢM NHẬN TỔNG QUAN VỀ HƯƠNG VỊ MÓN ĂN
Lon Xốt lẩu Chua Cay Cicook có thành phần cà chua giúp cho màu sốt sóng sánh màu đỏ, kết hợp chung với riềng sẽ làm át đi phần nào mùi tanh từ cá. Trong nước xốt Lẩu Cicook có ớt nên sẽ có vị cay nhẹ, nếu bạn muốn gia tăng vị cay hãy cho thêm ớt trái vào. Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có 1 món ăn cơm đơn giản và nhanh chóng.
BÀI VIẾT CHIA SẺ CỦA KHÁCH
Với các bạn bận rộn, thời gian nấu ăn trở nên eo hẹp, vì thế món ăn có thời gian nấu nhanh sẽ được ưu tiên chế biến. Món ăn cá thu chiên xốt Lẩu Chua Cay Cicook với hương vị béo bùi và chua cay kích thích vị giác, ăn cùng cơm nóng sau ngày đi làm mệt mỏi.
Xem thêm: MỲ Ý HẢI SẢN XỐT CHUA CAY
“Với cái tính ăn cay và lười làm thì ngoài bỏ thêm ớt ra tôi chả thèm bỏ thêm gì sất. Tôi nấu 2 khía cá với nửa lon xốt, phải nói là đậm đà, đánh hết cả nồi cơm các bác ạ. Cicook cảm ơn khách hàng Tũn Kể Chuyện đã chia sẻ trải nghiệm nấu ăn của ăn của mình. Chúng tôi hy vọng trong tương lai vẫn sẽ là cánh tay đắc lực của bạn, giúp bạn trổ tài nấu nướng nhưng tiện lợi và dễ dàng thực hiện.
- Từ chia sẻ của Tũn kể chuyện -
