CÔNG THỨC MÓN CÁ CHÉP OM DƯA CHUA XỐT CHUA CAY TỪ CICOOK

Món cá chép om dưa chua là một trong những món ăn truyền thống, quen thuộc mỗi khi chuyển mùa, hay đông. Nhắc đến cá chép om là liên tưởng đến hình ảnh cả nhà quây quần, nhớ bóng dáng mẹ tảo tần đứng bếp. Về độ ngon thì không phải bàn cãi, nhưng về nấu thì nhiều chị em còn rén vì nhiều bước phức tạp. Yên tâm, hôm nay Cicook sẽ hướng dẫn nấu món cá om một cách nhanh hơn, mà độ ngon vẫn nguyên vẹn.

Nguyên liệu làm Cá chép om dưa chua - xốt chua cay

  • Cá chép: 1 con ~ 1,5kg (nhờ người bạn làm sạch ruột, đánh vảy)

  • Dưa cải bẹ muối chua: 300gr

  • Thì là: 200g

  • Hành lá: 2 nhánh

  • Ớt: 1 quả

  • Cà chua: 2 quả

  • Dứa: 1/4 quả

  • Chanh: 1 trái

  • Lon xốt lẩu chua cay Cicook: 1 lon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Cá chép trong món om dưa nổi tiếng

  • Cá chép khi mua ở chợ hay siêu thị nhờ làm sạch ruột, đánh vảy, về nhà mình chỉ cần dùng 1 muỗng canh muối và 1 trái chanh chà xát các mặt cá cho sạch, sau đó rửa sạch với nước để khử tanh và loại bỏ nhớt. 

  • Dưa bóp sạch nước, vắt khô, ướp với chút mắm, đường cho dịu lại độ chua. 

  • Cà chua bổ cau, dứa cắt lát

  • Hành lá và thì là cắt khúc dài 2cm.

Bước 2: Tiến hành nấu cá chép om dưa chua xốt chua cay:

  • Cho cá chép vào nồi, mở 1 lon xốt lẩu chua cay Cicook, thêm 4 lon nước đong từ lon vừa khui. Đậy nắp và nấu trong 20 phút. 

  • Tiếp theo sắp dưa chua quanh cá ninh thêm 7 phút để ngấm xốt chua cay. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể thêm một vài quả ớt tươi vào.

Bước 3: Cuối cùng cho thêm cà chua, thơm, hành lá và thì là vào đảo sơ và tắt bếp Thưởng thức thôi.

Thành quả có món cá chép om dưa chua cho 3 - 4 người.

CẢM NHẬN TỔNG QUAN VỀ HƯƠNG VỊ MÓN ĂN

Món cá chép om dưa khi nấu cùng lon xốt lẩu chua cay nấu đơn giản chỉ với 30 phút. Khi có lon xốt lẩu gia vị tươi phối trộn nên giản lược rất nhiều bước. Giúp bạn có thể thưởng thức món ngon mà tiện lợi. 

Cảm nhận về món cá chép om dưa

Vị ngọt đậm đà của cá thấm đậm xốt chua cay, thơm dễ chịu đặc trưng của thì là nấu với cá, thêm vị chua của dưa. Nước dùng thơm, thanh vì không có nhiều gia vị, không dầu mỡ nên chẳng sợ bị béo ngậy.

Điều đặc biệt khi kết hợp cùng phần xốt Cicook thì món cá om có mùi thảo mộc, không còn mùi tanh của cá. Món cá chép om dưa nên ăn dạng lẩu nóng, có thể ăn kèm với bún hoặc cơm đều ngon. Cả nhà đều mê. 

Trong cá chép có xương chữ Y, khi ăn bạn cẩn thận nhé!

Nhanh tay đặt lon xốt lẩu Cicook về đãi gia đình bạn. Bấm đặt hàng tại website, nếu cần tư vấn thêm tại hotline: 1900.4408