CÔNG THỨC MÓN ĐẬU HỦ CHIÊN - XỐT CHUA CAY TỪ CICOOK: 

Nguyên liệu làm đậu hũ chiên - xốt chua cay:

  • Bìa đậu hũ trắng: 3 miếng

  • Dầu ăn 

  • Bột năng: 10gr

  • Hộp gia vị ướp nướng: ½ gói

  • Lon xốt lẩu chua cay Cicook: 1 lon

Cách chế biến: 

Bước 1: Đậu hũ để nguyên miếng khía vài đường lên mặt rồi ướp chung với nửa gói gia vị ướp nướng. 

Lựa đậu hũ già

Bước 2: Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi cho đậu hũ vào chiên cho giòn các mặt và vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Cho 50ml nước xốt + 200 ml nước vào chảo và đun sôi, trong lúc đó hãy cho 10gr bột năng vào chén và hoà cùng với 50ml nước. Khi nước xốt sôi, cho nước bột từ từ vào cho đến xốt sánh đặc lại. 

Bước 4: Trang trí đĩa sạch cho đậu hũ chiên giòn lên lên và chan phần xốt sệt lên trên mặt. 

Thành quả: Phần ăn dành cho 2 -3 người.

CẢM NHẬN TỔNG QUAN VỀ HƯƠNG VỊ MÓN ĂN

Món đậu hũ chiên sốt chua cay là sự kết hợp đầy tinh tế giữa kết cấu giòn rụm và hương vị đậm đà. Từng miếng đậu hũ chiên vàng ươm, bên ngoài giòn tan, bên trong mềm mịn, thơm ngậy mùi đậu nành, tạo cảm giác béo bùi khi thưởng thức.

Điểm nhấn đặc biệt là phần nước sốt chua cay từ Cicook, được nấu sệt và rưới đều lên từng miếng đậu hũ. Vị chua thanh mát, cay nhẹ kích thích vị giác, kết hợp hoàn hảo với vị béo ngậy của đậu hũ, khiến món ăn trở nên hài hòa và hấp dẫn.

Hoàn thành món đậu hũ xốt chua cay

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận sự đối lập thú vị: lớp đậu giòn rụm bên ngoài quyện cùng nước sốt sền sệt, đậm đà. Hương vị tổng thể vừa thanh mát, vừa nồng nàn, khiến món ăn không chỉ phù hợp làm món chính mà còn lý tưởng để khai vị trong những bữa ăn gia đình hay tiệc tùng.

Món đậu hũ chiên sốt chua cay là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo, mang đến cảm giác ngon miệng khó quên.