CÔNG THỨC MÓN LÕI VAI BÒ ÁP CHẢO XỐT CHUA CAY TỪ CICOOK : 

Nguyên liệu làm lõi vai bò áp chảo - xốt chua cay:

Cách chế biến: 

Bước 1: Thịt beefsteak khi mua về nếu đang tình trạng đông lạnh thì bạn có thể rã đông tự nhiên bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 12h. Trong trường hợp có ít thời gian hơn thì bạn cho vào một túi bóng, bịt chặt đầu và để trong nước 1 - 2h. 

Một chú ý khi rã đông thịt bò bít tết là không rã đông bằng lò vi sóng. Vì miếng thịt sẽ bị tách nước, làm mất hương vị và kết cấu của miếng thịt. Món steak được nấu từ miếng thịt rã đông bằng lò vi sóng thường sẽ dai hơn và làm giảm khẩu vị của bạn. 

Hoặc bạn có thể mua thịt tươi để bảo đảm tiết kiệm thời gian và tươi ngon nhất.

Bước 2: Sử dụng khăn giấy nhà bếp thấm khô bề mặt thịt bò. Sau đó sử dụng nửa gói gia vị ướp nướng Cicook để ướp thịt, để thịt ngấm gia vị từ 2 - 5 phút.

Mẹo: khi thấm hết nước trên bề mặt thịt sẽ tạo nên lớp vỏ xém vàng và không bị bắt mỡ nhiều khi áp chảo.

Bước 3: Làm nóng chảo và cho 3 muỗng dầu vào chảo. Cho thịt vào áp chảo, mỗi mặt với thời gian 1 phút. 

Bước 4: Cho bò ra đĩa để trang trí thêm bằng ớt chuông, salad, cà chua bi,... Về nước sốt ăn kèm với bò lấy 100ml xốt Lẩu Chua Cay Cicook, bạn có thể rưới trực tiếp trên bò hoặc là chấm khi dùng. Hoặc bạn có thể sử dụng xốt nướng Mắc Khén Smoky Cicook làm nước sốt ăn kèm với lõi vai bò.

Sử dụng thăn bò hoặc lõi vai bò áp chảo làm món beefsteak

Thành quả: Phần ăn dành cho 2 người.

CẢM NHẬN TỔNG QUAN VỀ HƯƠNG VỊ MÓN ĂN

Phần beefsteak được áp chảo hoàn hảo, bên ngoài xém vàng ươm với lớp vỏ mỏng giòn nhẹ, bên trong vẫn giữ nguyên độ mọng nước, hồng hào của thịt vừa chín tới. Ngay khi đưa lên miệng, mùi thơm thoang thoảng của hạt mắc khén và chút mằn mặn từ muối ướp dậy lên, đánh thức mọi giác quan.

Khi chấm cùng sốt lẩu chua cay CiCook, vị giác như được mở ra một hành trình đầy thú vị. Vị chua thanh của me, chút cay nồng của ớt cùng các loại thảo mộc tự nhiên kết hợp với độ ngọt mềm vốn có của thịt bò, tạo nên một bản hòa tấu hương vị vừa đậm đà vừa tinh tế. Xốt lẩu không chỉ làm nổi bật sự vị ngọt thịt bò mà còn mang đến một chiều sâu mới lạ, khó quên.

Thăn bò áp chảo làm món beefsteak kết hợp cùng xốt lẩu Chua Cay Cicook

Thớ thịt mềm, tan ngay trong miệng, để lại hậu vị thơm lừng của mắc khén và một chút cay ấm áp, đủ để làm bạn muốn thưởng thức thêm. Món ăn là sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, chút the, đậm đà, và có cả chua để làm bạn không bị ngấy. Món này chinh phục ngay cả những thực khách khó tính nhất.

Đây chính là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự tinh tế, nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm chất ẩm thực cao cấp. Món lõi vai  bò áp chảo chấm sốt chua cay không chỉ là một món ăn mà còn là một trải nghiệm trọn vẹn từ hương đến vị.