Từ trang trại đến bàn ăn đang là một mô hình kinh doanh mới, đang được rất nhiều khách hàng đón nhận. Bởi vì, tình trạng ô nhiễm môi trường, suy thoái đất canh tác và sự lạm dụng hóa chất trong nông nghiệp dẫn đến sự lo âu của người dùng về nguồn gốc của những gì mình ăn. Làm sao để biết thực phẩm mình dùng có đủ tươi sạch và an toàn để ăn hay không?
Vấn đề đang diễn ra trong nông nghiệp hiện đại và hậu quả của nó
Nông nghiệp hiện đại mang lại năng suất cao nhưng đã để lại rất nhiều hậu quả tiêu cực đến thiên nhiên, con người và xã hội. Sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học bừa bãi không chỉ ảnh hưởng đến đất và nước mà còn lại dư lượng trong thực phẩm. Từ đó, tạo ra tâm lý lo sợ của người tiêu dùng về chất lượng nông sản đang bán trên thị trường.
Ngoài ra hiện nay hệ thống sản xuất và phân phối thực phẩm quá phức tạp và thiếu minh bạch. Người tiêu dùng rất khó có thể biết rõ nguồn gốc thực phẩm mình đang dùng, dẫn đến sự thiếu tin tưởng. Chuỗi cung ứng dài và không rõ ràng này đã khiến thực phẩm mất đi tính tươi ngon ban đầu và tạo ra sự lãng phí lớn trong quá trình vận chuyển.
Hậu quả của việc làm nông nghiệp thiếu bền vững không chỉ ảnh hưởng đến sức khoẻ của người tiêu dùng, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường và người nông dân. Đất đai bị thoái hóa, nguồn nước bị ô nhiễm và nhiều nông dân đang phải đối mặt với khó khăn trong việc duy trì sinh kế bền vững. Áp lực từ việc tăng sản lượng đã đẩy họ vào vòng luẩn quẩn của việc sử dụng hóa chất để đạt hiệu quả ngắn hạn, mà không nghĩ đến hệ lụy lâu dài cho môi trường và cộng đồng.
Hướng đi mới với mô hình từ trang trại đến bàn ăn
Nhìn nhận được vấn đề nhức nhối của nông nghiệp Việt, Cicook đã đặt ra mục tiêu dài hạn về phát triển nông nghiệp bền vững khi chế biến hoa màu từ nông trại thành sản phẩm tươi - sạch đến bàn ăn của mọi gia đình:
Minh bạch trong khâu sản xuất: “Từ trang trại đến bàn ăn” không chỉ là khẩu hiệu, đây còn là cách chúng tôi làm việc với vùng trồng nông sản đảm bảo rằng mọi quy trình từ trồng trọt đến thu hoạch đều tuân thủ các tiêu chuẩn bền vững ( theo tiêu chuẩn VietGAP). Điều này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, mà còn tạo ra sự phát triển bền vững cho cộng đồng nông dân.
Tôn trọng và bảo vệ thiên nhiên: Cicook hiểu rằng để bảo vệ được sức khoẻ của khách hàng, việc cần phải bắt đầu chính là bảo vệ đất canh tác. Do đó, chúng tôi khuyến khích nông dân áp dụng các phương pháp canh tác thân thiện với môi trường, giúp duy trì sự màu mỡ của đất và bảo tồn tài nguyên. Mỗi cây cà chua, quả me hay trái ớt được trồng với sự quan tâm và trách nhiệm, nhằm đảm bảo rằng “món quà” thiên nhiên ban tặng không chỉ tươi ngon mà còn là kết quả của một quá trình canh tác bền vững.
Kết nối nông sản Việt trực tiếp đến người tiêu dùng: Cicook không chỉ đơn thuần là công ty về gia vị, mà còn là cầu nối giữ người tiêu dùng và dân. Mỗi lon lẩu, sốt nướng hay chấm đều chứa đựng sự tâm huyết của những người nông dân chăm chỉ. Bằng cách này, CiCook không chỉ mang đến sự an tâm cho bữa ăn của bạn mà còn góp phần nâng cao giá trị nông sản Việt Nam.
Hành trình từ trang trại đến bàn ăn không chỉ là quá trình sản xuất và tiêu dùng thực phẩm. Đó là một hành trình chung, nơi người tiêu dùng và người nông dân cùng chung tay xây dựng một hệ thống nông nghiệp bền vững, bảo vệ môi trường và cộng đồng. Với Cicook, mỗi bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang đến giá trị bền vững cho tương lai.
Hãy cùng Cicook trải nghiệm những sản phẩm được làm từ tình yêu với nông sản Việt và cam kết bảo vệ sức khỏe gia đình bạn. Một tương lai bền vững bắt đầu từ những bữa ăn "ngon và lành."
