“Vet tu lanh” - có nghĩa là “Vét tủ lạnh” - một thuật ngữ của giới trẻ nói về việc dùng hết các đồ ăn trong tủ lạnh của mình để chế biến. Đối với các nhà có ít thành viên thì vấn đề nguyên liệu còn thừa trong tủ lạnh luôn là vấn đề đau đầu. Đừng lo, Cicook sẽ gửi đến cho bạn một giải pháp hoàn hảo, hãy thực hiện cách chế biến lẩu nhanh chóng với Cicook chỉ trong vài bước đơn giản, mà còn tận dụng được mọi nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh. Hãy cùng Cicook làm sạch tủ lạnh, biến những nguyên liệu có sẵn thành một món lẩu thơm ngon, không lãng phí!
Tận dụng các nguyên liệu sẵn có từ trong tủ lạnh
Đa số mọi người đều đã sơ chế thực phẩm sống rồi mới bỏ bảo tủ lạnh ngăn đông để trữ, vì thể có dễ dàng tìm thấy các nguyên liệu như sau:
Thịt bò được thái lát sẵn cực kỳ phù hợp với các món lẩu.
Riêng thịt heo bạn nên thái lại thành các lát mỏng để khi trụng dễ chín hơn.
Cá: bất kỳ loại cá bạn có sẵn trong tủ lạnh như cá diêu hồng, cá hồi, cá tầm,...
Hải sản: tôm, mực, bạch tuộc,... còn dư lại trong các bữa lẩu trước.
Viên thả lẩu: Chả cá, bò viên, hoặc hải sản viên – các món viên này rất tiện lợi và nhanh chín, thêm vị phong phú cho món lẩu.
Rau củ bạn có thể kết hợp với bất loại nào có sẵn trong nhà:
Cải thảo và bắp cải: Hai loại rau giòn ngọt, dễ tìm và rất hợp với lẩu.
Các loại rau còn sót lại: Có thể là cải ngọt, rau muống, nấm, hoặc các loại rau thơm như ngò gai, rau quế – những thứ nhỏ lẻ bạn có thể dùng hết để không lãng phí.
Sơ chế rau cũng khá đơn giản, bị chỉ cần nhặt rau bỏ phần già hoặc héo đi, rửa sạch với nước 2-3 lần, để ráo và cắt khúc từ 5 - 7 cm để vừa ăn.
Cách chế biến lẩu nhanh chóng với Cicook
Bây giờ, bạn cần chọn vị nước lẩu mình muốn ăn là lẩu chua cay, lẩu bần hay lẩu sấu để thưởng thức. Với 1 lon lẩu dung tích 330ml bạn có thể nấu được một nồi lẩu cho 4 người ăn.
Cách nấu nước lẩu nhanh với Cicook, bạn thực hiện các bước sau nhé:
Bước 1: Pha nước lẩu theo tỷ lệ 1: 4, với 1 lon cốt lẩu bạn cho thêm 4 lon nước tương ứng, để đảm bảo được hương vị đậm đà của nước lẩu.
Bước 2: Tuỳ theo nhiệt của bếp nhà bạn mà thời gian nước sôi sẽ từ 15 - 20p, khi sử dụng sản phẩm gia vị tươi của Cicook bạn không cần phải nêm nếm lại, vì chúng tôi đã điều chỉnh vị khẩu hợp cho người Việt.
Bước 3: Khi nước sôi bạn sẽ ngửi được mùi thơm từ nước lẩu toả ra, lúc này bạn đã có thể thả các nguyên liệu vào nồi nước lẩu:
Khi nước sôi, lần lượt cho thịt bò, cá, viên thả lẩu vào nồi. Đun nhỏ lửa khoảng 5-10 phút để các nguyên liệu ngấm đều hương vị của nước lẩu.
Sau đó, cho các loại rau cải thảo, bắp cải và các loại rau còn lại vào, đun sôi trong vài phút là có thể dùng ngay.
Lưu ý: Bạn có thể thêm chén nước mắm ớt để chấm chung với đồ ăn, hoặc bạn cũng có thể sử dụng các loại sốt của Cicook như: xốt chấm hải, muối ớt xanh, sate để đậm đà hơn.
Món lẩu từ gia vị tươi Cicook không chỉ giúp bạn tận hưởng bữa ăn ấm cúng cùng gia đình, mà còn là một cách tuyệt vời để dọn sạch tủ lạnh, tận dụng hết những nguyên liệu có sẵn mà không phải bỏ đi. Mỗi lần mở tủ lạnh, bạn sẽ cảm thấy hài lòng khi thấy mọi thứ đã được sử dụng triệt để và không lãng phí.
Với cách chế biến lẩu nhanh chóng với Cicook một nồi lẩu giúp bạn được rất nhiều vấn đề chẳng hạn như: hôm nay ăn gì, tiết kiệm thời gian nấu nướng, có thể tận dụng các nguyên liệu trong tủ lạnh, … Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn thật ngon và ý nghĩa!
