Chân gà xốt chua cay là một món ăn vặt cực kỳ bắt miệng, thường được ưa chuộng trong những buổi tụ tập, tiệc tùng hoặc làm món lai rai cho gia đình. Món ăn là kết hợp sự giòn giòn của chân gà với nước sốt chua cay đặc biệt, tạo nên hương vị khó cưỡng. Dưới đây là cách làm chân gà rút xương xốt chua cay đơn giản mà cực kỳ ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500g chân gà

  • 1 củ gừng (xắt lát mỏng)

  • Xoài + cóc số lượng tuỳ thích 

  • 1 lon xốt Lẩu Chua Cay Cicook

  • Rau thơm: húng quế, ngò rí, ngò  (tùy chọn)

Cách làm chân gà xốt chua cay:

  1. Sơ chế chân gà:

    • Rửa sạch chân gà, cắt bỏ móng rồi cho vào nồi nước sôi đã bỏ gừng để khử mùi, luộc khoảng 10-15 phút cho chân gà chín nhưng vẫn còn độ giòn.

    • Sau khi luộc xong, vớt chân gà ra cho ngay vào bát nước lạnh để chân gà giòn và không bị dai

    • Rút xương: Dùng tay nhẹ nhàng bóc bỏ xương của từng chiếc chân gà. Sau khi rút xong, cắt chân gà thành các đoạn vừa ăn. Hoặc bạn có thể mua phần chân gà rút xương sẵn để bỏ qua bước này.

      Sơ chế chân gà để làm chân gà xốt chua cay

       

  2. Trộn chân gà với xốt Lẩu Chua Cay Cicook:

    • Cho chân gà đã rút xương + cóc + xoài vào một tô lớn, rưới xốt lẩu Cicook áo đều vào tô chân gà.

    • Dùng tay hoặc muỗng trộn đều để chân gà ngấm đều sốt. Nếu thích, bạn có thể cho thêm một ít tiêu xay lên trên để món ăn thêm phần đậm đà.

  3. Ướp và thưởng thức:

    • Sau khi trộn đều, bạn có thể để chân gà trong tô sốt khoảng 15-20 phút để gia vị thấm đều vào từng miếng chân gà.

    • Khi thưởng thức, bạn có thể trang trí với rau thơm như ngò rí, húng quế, hoặc chút vừng rang để tăng thêm phần hấp dẫn.

  4. Món ăn hoàn thiện: Món chân gà xốt chua cay đã sẵn sàng để thưởng thức. Món này rất thích hợp làm món ăn vặt, ăn kèm cơm hoặc nhâm nhi cùng bạn bè trong các buổi tiệc.

Hoàn thành món chân gà xốt chua cay

Gợi ý: Nếu muốn món ăn có độ cay mạnh mẽ hơn, bạn có thể thêm nhiều ớt tươi hoặc sử dụng sa tế.

Chân gà xốt chua cay là món ăn dễ làm mà lại rất thơm ngon, vừa giòn vừa mềm lại có hương vị đậm đà. Đây chắc chắn sẽ là món ăn vặt được yêu thích trong gia đình bạn, không chỉ ngon mà còn rất thích hợp để đãi khách trong các dịp tiệc tùng. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món này tại nhà và thưởng thức cùng người thân, bạn bè trong không khí vui vẻ.