Ngày 8/3 là dịp đặc biệt để thể hiện tình yêu thương với mẹ bằng những món quà ý nghĩa. Thay vì mua sẵn, tại sao bạn không tự tay làm những món bánh ngọt hoặc kẹo thơm ngon để dành tặng mẹ? Dưới đây là hai công thức nấu ăn cho ngày đặc biệt 8/3 đơn giản nhưng đầy yêu thương: Bánh bông lan cam mềm xốp và kẹo hạnh nhân caramel giòn tan.
Những món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang ý nghĩa đặc biệt. Bánh bông lan cam có vị chua nhẹ, thơm mát, giúp mẹ thưởng thức một món ngọt nhưng không quá ngấy. Trong khi đó, kẹo hạnh nhân caramel giòn tan, béo bùi sẽ là món quà nhỏ nhắn nhưng chứa đựng sự ấm áp và yêu thương. Hãy cùng vào bếp để tạo nên những điều bất ngờ cho mẹ nhé!
Bánh bông lan cam – món quà ngọt ngào & tinh tế
Nguyên liệu:
3 quả trứng gà
100g bột mì
30g bột bắp
100g đường
50ml nước cam tươi
50ml dầu ăn
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê vani
Cách làm:
Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng: Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng với đường đến khi tạo chóp cứng.
Bước 2: Trộn bột: Rây bột mì, bột bắp, bột nở vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, thêm nước cam, dầu ăn và khuấy đều.
Bước 3: Trộn hai hỗn hợp: Nhẹ nhàng trộn lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp bột theo kỹ thuật fold để giữ độ xốp.
Bước 4: Nướng bánh: Đổ bột vào khuôn, nướng ở 160°C trong 40 phút.
Bước 5: Trang trí: Rắc chút đường bột hoặc thêm lát cam tươi lên mặt bánh để tạo điểm nhấn.
Thành phẩm khi bánh được làm xong: Bánh mềm mịn, thơm mùi cam, không quá ngọt, rất thích hợp cho mẹ.
Xem thêm: Top 6 công thức bánh ngọt tự làm đơn giản, dễ làm tại nhà tặng mẹ 8/3
Kẹo hạnh nhân caramel – hương vị ngọt ngào của yêu thương
Nguyên liệu:
100g hạnh nhân lát
100g đường
50g bơ lạt
1 muỗng mật ong
1 muỗng cà phê vani
Cách làm:
Bước 1: Làm caramel: Đun đường và mật ong trên lửa nhỏ đến khi tan chảy và chuyển màu vàng cánh gián.
Bước 2: Thêm bơ & vani: Khuấy đều để hỗn hợp mịn màng, sau đó cho hạnh nhân vào đảo nhanh.
Bước 3: Đổ khuôn: Đổ hỗn hợp ra giấy nến, cán mỏng và để nguội.
Bước 4: Cắt kẹo: Khi hỗn hợp còn hơi ấm, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Thành phẩm khi làm xong món kẹo hạnh nhân caramel: Kẹo giòn rụm, thơm bùi vị caramel và hạnh nhân, là món quà ngọt ngào dành tặng mẹ.
Xem thêm: Top 6 công thức kẹo homemade đơn giản, dễ làm tại nhà tặng bạn gái 8/3
Tự tay chuẩn bị một món quà homemade không chỉ giúp bạn thể hiện tình cảm mà còn tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ cùng mẹ. Với công thức nấu ăn cho ngày đặc biệt này, hy vọng bạn sẽ có một ngày 8/3 thật ý nghĩa. Chúc bạn thành công và mẹ sẽ thật hạnh phúc khi nhận được món quà này!
Mỗi bữa ăn là một cơ hội để bạn chăm sóc sức khỏe của mình. Hãy biến mỗi bữa ăn thành một trải nghiệm dinh dưỡng tuyệt vời cùng Cicook. Theo dõi chúng tôi để cập nhật những kiến thức dinh dưỡng mới nhất và những công thức nấu ăn sáng tạo, giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng.
