Lẩu thập cẩm chua cay là món ăn phổ biến, hấp dẫn với hương vị đậm đà và rất thích hợp cho những buổi sum họp gia đình hoặc bạn bè. Với các nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, bạn có thể tạo ra một nồi lẩu ngon miệng, đủ vị chua cay, thơm ngon. Cùng làm món lẩu đãi gia đình theo hướng dẫn dưới đây nhé!
Nguyên liệu dành cho 4 người ăn:
200g thịt bò (cắt lát mỏng)
200g thịt heo (cắt lát mỏng)
200g tôm (lột vỏ, bỏ đầu, rửa sạch)
200g mực (cắt khoanh)
100g chả cá (hoặc cá viên)
200g rau ăn lẩu (rau muống, cải thảo, nấm, bắp chuối, bông súng, kèo nèo, cần nước, tần ô, hoa bí, ….) lựa chọn loại rau theo sở thích.
200g bún hoặc mì gói
1-2 quả trứng gà (tùy thích)
1 lon Xốt Lẩu Chua Cay Cicook
Hướng dẫn cách nấu lẩu thập cẩm chua cay:
Nấu lẩu theo hướng dẫn Cicook bạn đã có nồi lẩu mà thời gian chuẩn bị đến khi dọn lên bàn đãi tiệc chưa đến 30 phút.
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nhúng lẩu
Thịt bò, thịt heo rửa sạch và thái lát mỏng hoặc là bạn có thể mua các loại thịt cắt mỏng sẵn ở trong siêu thị. Thịt cắt mỏng dễ ngấm nước nước lẩu nên khi ăn sẽ ngon hơn.
Tôm rửa sạch, cắt râu tôm và lấy chỉ lưng. Mực rửa sạch, lột da và lấy phần mai, túi mật; rồi cắt vừa ăn. Chả cá cắt lát hoặc nguyên viên tùy thích.
Rau rửa sạch và để qua 1 bên. Bún hoặc mì chuẩn bị sẵn trong các tô nhỏ cho dễ nhúng.
Trứng: Nếu thích, bạn có thể chuẩn bị thêm trứng gà để nhúng vào lẩu cho thêm phần hấp dẫn.
Bước 2: Nấu và thưởng thức
Pha nước lẩu theo công thức 1 lon xốt + 4 lon nước + 4 người dùng, mùi vị của nước lẩu đậm đà vừa ăn không cần nêm nếm lại.
Khi nước lẩu đã sôi, bạn có thể bắt đầu nhúng các nguyên liệu vào, bắt đầu từ những thứ cần lâu chín như thịt bò, thịt heo, rồi đến hải sản, rau và bún. Nếu thích ăn trứng, bạn có thể đập trứng gà vào nồi lẩu và chờ trứng chín.
Chấm và thưởng thức: Lẩu thập cẩm chua cay có thể chấm với nước mắm chanh ớt hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị của bạn. Món lẩu này sẽ càng ngon khi thưởng thức cùng bạn bè hoặc gia đình trong không khí ấm cúng.
Gợi ý để món ăn đặc biệt hơn:
Có thể thay thế các nguyên liệu nhúng tùy theo sở thích như thêm các loại nấm, đậu hũ, hoặc các loại thịt khác.
Vị cay của xốt lẩu Cicook rất nhẹ trẻ từ 6 tuổi có thể ăn được, nên bạn muốn lẩu cay hơn bạn có thể cho thêm ớt trái hoặc sate để có vị cay mong muốn.
Món lẩu thập cẩm chua cay là món ăn vô cùng thích hợp để ăn trong các dịp tụ họp nhất là vào cuối năm, với thời tiết se lạnh ăn một nồi làm ấm cả người. Hy vọng với công thức Cicook chia sẻ, bạn sẽ có một bữa ăn ngon bên gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn vui vẻ!
