Nhật ký vùng nguyên liệu
Trong hành trình khám phá ẩm thực, vùng đất Cicook đặt chân đến đầu tiên là Tây Nguyên đại ngàn với những ngọn núi cao hùng vĩ và những cánh rừng xanh ngát. Cùng với đó là những nét văn hóa độc đáo của đồng bào dân tộc thiểu số, tạo nên một bức tranh đa sắc màu. Buôn Mê Thuộc, với đất đỏ bazan màu mỡ, là cái nôi của nhiều loại nông sản nổi tiếng, mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Me Buôn Ma Thuột
Vị chua nhẹ hòa quyện cùng chút ngọt thanh, không quá gắt, kích thước vừa phải, vỏ mỏng và căng mịn, bên trong là lớp thịt dày và mềm, khi chín có màu nâu sẫm.
Ớt Lâm Đồng
Ớt Lâm Đồng có lớp vỏ căng bóng và mịn màng, nhờ vào khí hậu và đất trồng những trái ớt đỏ mọng có vị cay tự nhiên, có chút ngọt dịu không quá gắt, giúp món ăn thêm phần đậm đà, lớp vỏ căng bóng và mịn màng.
Cà chua Lâm Đồng
Cà chua cho ra sắc đỏ tươi tự nhiên, kích thước quả đều, có vị ngọt thanh, ít chua, ruột quả dày và mọng nước.